Les Lionceaux 2015

(Code: Li 08)
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Les Lionceaux 2015




























Terroir et encépagement



Sol argilo-calcaire


Cépages cot et fer servadou, plantés en 1999 et 2001



 



 



Culture



Suivi cultural traditionnel


Petit rendement (35 hectolitres  par hectare)


Vendange manuelle en caissettes ventilées



 



 



Vinification



Traitement gravitaire (aucun pompage des raisins)


Macération de trois semaines


Elevage 12 mois en barrique de chêne


Mise en bouteilles à la propriété



Dégustation



Début de bouche rafraichissant,


Structure souple et aromatique, arômes de mûre, cassis, cerise noire.


Finale plus concentrée, jolie matière, belle longueur en bouche.


A déguster en sortie de cave (14° à 16°environ).


 

L'abus d'alcool estdangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation deboissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoirdes conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vendre ou offrir àdes mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.